「赤じそ」は red shiso、 「赤じその葉」は red shiso leaf でオッケーだと思います。 例） Green shiso (aojiso) is often referred to as Japanese basil 青じそは「日本のバジル」とよく言われます。 〔Cook's Journey to Japan より〕 Place one shiso leaf on each daikon sheetシソ（紫蘇）はアジア原産の植物で、英語圏には日本料理の食材として伝わった経緯があります。そのため英語で言うなら Shiso と固有名詞的に扱う言い方が基本です。 とはいえ一般人の誰もがJapanese Shiso を知っているわけでもありません。 赤紫蘇の葉のあかじそ 赤しそ 赤シソ その他の翻訳オプション Also, during the preparation of the pickled salted red perilla leaves are sold また、梅干の仕込み時期には、塩蔵した赤紫蘇の葉が袋に入って売られています。 If you preserved leaves of it in salt, you can use it as a substitute for red
紫蘇 シソ は英語でもシソでしょうが 加薬飯
